lunes, 30 de septiembre de 2013

Brownie de galletitas Oreo


hola a todos! 
Lamento mucho haberme ausentado este tiempo pero ya volví y les traigo una receta riquísima y muy fácil de hacer! y lo mejor es que es super rápida  Espero que la pongan en practica y la disfruten muchisisimo. Un besote y hasta la próxima.

ingredientes:

• 165 gr. de mantequilla
• 200 gr. de chocolate negro
• 3 huevos
• 2 yemas de huevo 
• 2 cucharadita de extracto de vainilla
• 100 gr. de azúcar blanco
• 65 gr. de azúcar moreno
• 2 cucharadas de harina
• 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
• Una pizca de sal
•  galletas Oreo un paquete
• Azúcar impalpable

preparación:

1 Empezamos precalentando el horno a 180º.

2 En una cacerola ponemos la mantequilla y la derretimos  a fuego medio. 

3 Cuando esté derretida, añadimos el chocolate bien troceado y lo dejamos fundir a fuego suave hasta que obtengamos una textura homogénea.

4 En un bol, batimos los huevos, las yemas y la vainilla hasta que logremos una textura esponjosa y de color pálido.

5 Añadimos el azúcar, incorporándolo en 2 veces, batiendo bien después de cada incorporación.

6 luego, añadimos el chocolate fundido, la harina, el cacao en polvo y mezclamos de manera suave para mantener el aire que ha obtenido la masa durante todo el proceso.

7 Finalmente, echamos las galletas Oreo troceadas y seguimos mezclando hasta que queden bien incorporados y repartidos por la masa. Si queremos, podemos reservar unas galletas partidas a la mitad para colocar en la parte de arriba cuando hayamos echado la masa en el molde.

8 Engrasamos el molde, lo rellenamos y horneamos durante 25 - 30 minutos 

9 Lo dejamos enfriar en el molde y, cuando esté completamente frío, lo sacamos y espolvoreamos un poco de azúcar impalpable.






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